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    实验型真空冷冻干燥机相对普通干燥方法,具有以下8大优点

    时间:2022/8/19 阅读:24 来源:

      实验型真空冷冻干燥机是通过预先将水分冷冻成固态,在真空中将水分从固态升华为气态,从而做到去除水分和保存物质的目的。用这种干燥方法得到的产品原有的化学和生物特性基本相同,易于长期保存。加水后,它们可以恢复到冻干前的形态,并保持原来的生化特性。这是一种高质量的干燥方法。

      该干燥机是在包装容器内的空气到预定的真空度后,将容器内部的水分除去的设备。本机是专为干燥易分解、易氧化的物质而设计的。它能向内部充入惰性气体,特别是对一些复杂的物质,也能快速干燥。

      实验型真空冷冻干燥机的应用范围:
      营养保健:在干燥蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品,采用真空冷冻干燥工艺,更使人们相信该营养品纯真自然;
      医药工业:可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存;
      生物研究:利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜和神经组织,在使用时只需供给水份即可再生,仍保持其生物理特性;
      食品工业:真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥,可做到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,成品便于储存和运输,费用降低,保存期延长;
      其它:如在航天隔热陶瓷制作,考古中木帛制品保存,标本制作,特别材料制备等的应用,可收到独特的效果。

      实验型真空冷冻干燥机相对普通干燥方法,具有如下优点:
      1、许多热敏性的物质不会发生变性或失活;
      2、在真空下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小;
      3、在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状;
      4、由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象;
      5、由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在,原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料中。升华时,溶于水中的溶解物质就析出,避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机 盐在表面析出而造成表面硬化的现象;
      6、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解快速而完全,几乎立即恢复原来的性状;
      7、由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护;
      8、干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

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